简易程序要开庭几次？

简易程序是基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件所适用的程序。在简易程序中，法律并没有明确规定具体的开庭次数。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。这个规定主要是对审理期限的要求，而不是对开庭次数的限制。法院在审理案件时，会根据案件的实际情况来决定开庭次数。

如果案件事实比较清晰，双方当事人对证据和事实争议不大，可能开庭一次就可以查明案件事实，进而作出判决。比如一些借贷纠纷案件，双方对借款金额、借款时间等关键事实都没有异议，只是在还款时间上有分歧，这种情况下一次开庭基本就能解决问题。

然而，如果案件存在一些复杂的情况，例如出现了新的证据、事实需要进一步调查核实，或者双方当事人在庭审过程中提出了新的主张和争议，那么法院可能会根据需要安排再次开庭。例如在买卖合同纠纷中，一方当事人在庭审后找到了新的能够证明产品质量存在问题的证据，法院就可能会再次开庭对该证据进行质证和审查。

总之，简易程序的开庭次数是由案件的复杂程度和实际审理需要来决定的，目的是为了保证案件能够得到公正、合理的处理。