老板欠工人多少钱可以起诉？

在法律上，老板拖欠工人工资，无论金额多少，工人都有权向法院提起诉讼。这是因为，劳动者付出劳动后，获得相应的报酬是其合法权益，当老板拖欠工资时，就侵害了劳动者的这一权益。

从法律原理上来说，诉讼权利是平等地赋予每一个公民的，只要当事人认为自己的合法权益受到了侵害，就可以向法院寻求司法救济。在工资拖欠的情况下，不管数额是大是小，工人都可以通过法律途径来维护自己的权益。

依据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。对于老板拖欠工资的纠纷，只要满足上述条件，工人就能够起诉。

不过，在实际操作中，虽然起诉不受金额限制，但考虑到诉讼成本，比如时间、精力等，如果拖欠的工资数额较小，工人也可以先尝试通过协商、向劳动监察部门投诉等方式来解决问题。若这些方式无法解决，再选择起诉。