定期定额的额度定多少比较好？

定期定额征收是税务机关依照有关法律、法规，按照规定程序，核定纳税人在一定经营时期内的应纳税经营额及收益额，并以此为计税依据，确定其应纳税额的一种征收方式。

在确定定期定额的额度时，并没有一个固定的“多少好”的标准，这需要综合多方面因素来考量。从税务机关的角度来看，他们会依据《个体工商户税收定期定额征收管理办法》等相关规定，参考纳税人的经营规模、经营区域、经营内容、行业特点、管理水平等因素来核定定额。比如，对于一个小餐馆，税务机关会考虑餐馆的座位数量、每天的客流量、所在地段的租金水平、菜品价格等情况。

对于纳税人自身而言，需要如实向税务机关反映经营情况。如果额度定得过低，实际经营额超过了核定额度，根据规定，当实际经营额连续纳税期超过或低于税务机关核定的定额一定幅度（通常为20% - 30%），纳税人应当提请税务机关重新核定定额，否则税务机关会按照规定进行处理，可能会面临补缴税款、加收滞纳金甚至罚款等处罚。如果额度定得过高，纳税人则可能承担了不必要的税负，影响自身的经营成本和利润。

纳税人在经营过程中，如果经营情况发生了较大变化，导致原核定的定额不再符合实际情况，也可以向税务机关申请重新核定定额。总之，确定定期定额的额度要综合考虑各方面因素，在合法合规的前提下，尽可能准确地反映经营状况。