盗窃石油如何定性？

盗窃石油的定性需要根据具体的情形，运用相关法律来综合判断。

首先，在一般情况下，盗窃石油的行为会按照《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定来处理。盗窃罪指的是，以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。石油属于国家重要的资源和财物，如果有人采用秘密手段盗窃石油，达到了一定的数额标准，就会构成盗窃罪。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。

其次，如果盗窃石油的行为同时还破坏了正在使用中的油气设备，危害到了公共安全，那么就可能会依照《中华人民共和国刑法》第一百一十八条、第一百一十九条的规定，以破坏易燃易爆设备罪定罪处罚。因为石油的开采、运输等设备都属于易燃易爆设备，一旦被破坏，很可能引发爆炸、火灾等严重后果，威胁到不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全。

另外，如果是国家工作人员利用职务上的便利，监守自盗石油的，可能会构成贪污罪。依据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。

总之，盗窃石油的定性要结合具体行为、情节以及行为人的身份等多方面因素，依据不同的法律条文来准确判定。