没有现场抓到酒驾，事后会如何处理？

在没有现场抓到酒驾而事后处理的情况中，我们首先要明确酒驾的定义。酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；醉驾则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

对于事后处理酒驾，存在一定的难度。因为酒驾的认定主要依据血液中的酒精含量，而酒精在人体内会随着时间代谢。如果没有现场进行酒精检测，事后检测时酒精含量可能已经发生变化，难以准确认定当时是否酒驾。不过，如果有其他证据能够证明驾驶人在驾驶时处于酒驾状态，执法部门依然可以进行处理。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

若事后通过证人证言、监控视频、行车记录仪等证据，能充分证明驾驶人酒驾或醉驾，执法部门会按照上述法律规定进行相应的处罚。例如，监控视频清晰显示驾驶人饮酒后上车启动车辆并行驶，且有证人证明驾驶人饮酒的事实，即便没有现场酒精检测，也可能依据这些证据对驾驶人进行处理。