生产销售有毒有害食品罪该如何认定，法律是怎么规定的？

生产销售有毒有害食品罪的认定涉及多个方面。首先，从法律概念上来说，它是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

从犯罪构成要件来看：

一是客体方面，该罪侵害了国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。食品卫生管理制度是保障公众食品安全的重要规范，而生产销售有毒有害食品的行为严重破坏了这一制度，还威胁到众多消费者的健康。

二是客观方面，实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。比如在食品加工过程中加入工业原料等有毒有害的非食品物质。

三是主体方面，犯罪主体为自然人与单位。这意味着不仅个人实施此类行为会构成犯罪，单位组织、参与生产销售有毒有害食品同样要承担法律责任。

四是主观方面，表现为故意。也就是行为人明知自己的行为会危害食品安全，损害消费者健康，却依然为之。

在法律规定上，《刑法》第一百四十四条明确规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

总之，认定生产销售有毒有害食品罪要综合考虑各个构成要件，依据法律规定准确判断 。