生产、销售有毒、有害食品的行为是否会构成犯罪呢？

生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

举个例子，如果某食品加工厂为了使生产的面条更劲道，违规添加了含有对人体有害成分的非食品添加剂，这种行为就可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。

法律依据主要是《刑法》第一百四十四条。根据该条文规定，犯生产、销售有毒、有害食品罪的，要承担相应的刑事责任。具体的刑罚会根据犯罪情节的轻重来确定，比如犯罪情节较轻的，可能会被判处较短的有期徒刑或者拘役，并处罚金；而如果造成了严重的后果，如导致多人中毒、死亡等，刑罚会更为严厉。

在司法实践中，认定该罪需要注意主观方面，行为人必须是明知自己的行为会危害食品安全而故意为之。如果行为人因为疏忽大意或者其他原因，不知道所使用的原料是有毒、有害的非食品原料，一般不构成此罪。

此外，对于销售者来说，必须是明知所销售的食品中掺有有毒、有害的非食品原料才构成犯罪。如果销售者在不知情的情况下销售了有毒、有害食品，在查明情况后，一般不会被认定为犯罪，但可能需要承担相应的民事责任。