饭店产权纠纷该如何解决？

饭店产权纠纷的解决途径主要有以下几种：

**和解**：和解是指双方当事人在平等自愿的基础上，通过友好协商，自行解决纠纷。这种方式比较灵活，双方可以根据实际情况达成和解协议。和解的优点是可以快速解决纠纷，节省时间和成本，同时也有利于维护双方的合作关系。

**调解**：调解是指在第三方的主持下，双方当事人通过协商达成解决纠纷的协议。调解的第三方可以是人民调解委员会、行业协会、消费者协会等。调解的优点是可以充分听取双方的意见，提出合理的解决方案，同时也有利于维护双方的合作关系。

**仲裁**：仲裁是指双方当事人在合同中约定，将纠纷提交给特定的仲裁机构进行裁决。仲裁的优点是程序相对简单，裁决具有终局性，一裁终局，节省时间和成本。根据《仲裁法》第二条规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

**诉讼**：诉讼是指当事人向人民法院提起诉讼，由人民法院依法审理并作出判决。诉讼的优点是具有权威性和强制性，判决具有终局性。《民事诉讼法》第一百二十二条规定，当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。起诉必须符合一定的条件，包括原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

在选择解决途径时，当事人应根据具体情况进行选择。如果纠纷比较简单，双方可以通过和解或调解的方式解决；如果纠纷比较复杂，涉及的金额较大，或者双方无法协商解决，可以选择仲裁或诉讼的方式解决。