非法集资已付利息超过本金是否要退？

在非法集资案件中，已付利息超过本金的情况，一般不需要将利息退还，但会采取将利息抵扣本金的处理方式。

首先，需要明确非法集资是一种违法犯罪行为。向社会公众非法吸收的资金属于违法所得。相关法律对于涉案财物的追缴和处置有明确规定，例如最高人民法院、最高人民检察院以及公安部联合发布的《关于办理非法集资刑事案件适用法律若干问题的意见》中指出，以吸收的资金向集资参与人支付的利息、分红等回报，应当依法追缴。

当集资参与人本金尚未归还时，所支付的回报可予折抵本金。也就是说，在公安机构处理非法集资案子后期返还财产时，会把受害者参与非法集资过程中收取的利息部分视为抵消本金之用。这是为了在依法处理非法集资案件的同时，尽可能挽回受害者的损失，维护公平和正义。

另外，若案件查实后仍有资金剩余，可能会返还给受害者，但具体情况还需结合实际案件来判断。