公司是否必须要和员工签劳动合同？

公司是必须要和员工签订劳动合同的。下面从几个方面详细解释这一规定。

首先，从法律规定上来说，《中华人民共和国劳动合同法》第十条明确规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。这就意味着，一旦公司和员工建立了实际的用工关系，就有义务及时和员工签订书面的劳动合同。

其次，不签订劳动合同会给公司带来不利的法律后果。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，如果公司在规定时间内没有和员工签订劳动合同，员工有权要求公司支付双倍工资。

最后，签订劳动合同对于公司和员工都有好处。对于员工而言，劳动合同是保障自身权益的重要依据，明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、劳动报酬、休息休假等重要事项。对于公司来说，签订劳动合同可以规范用工管理，避免不必要的劳动纠纷，维护公司的正常运营秩序。

综上所述，公司必须要和员工签订劳动合同，这既是法律的要求，也有利于构建和谐稳定的劳动关系。