委托加工物资是否属于存货？

在法律和财务规定中，委托加工物资属于存货。存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。简单来说，存货就是企业为了生产、销售等目的而持有的各种物品。

委托加工物资是指企业委托外单位加工的各种材料、商品等物资。企业虽然将物资委托给其他单位进行加工，但仍然拥有这些物资的所有权。在委托加工过程中，这些物资最终还是会回到企业，并可能用于销售或者继续生产，所以它们依然符合存货的定义。

依据《企业会计准则第1号——存货》第三条规定，存货，是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。从这条规定可以明确看出，委托加工物资作为企业用于生产过程的物资，是存货的一种形式。企业在核算时，应将委托加工物资纳入存货进行管理和核算，以准确反映企业的资产状况和经营成果。