承揽关系是否必须依靠书面合同？

承揽关系并非必须依靠书面合同。承揽合同不是法律规定的要式合同，双方可以采用书面形式、口头形式或者其他形式订立合同。《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式；以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

虽然法律允许采用多种形式订立承揽合同，但为了最大限度减少风险，明确双方的权利与义务，最好采用书面形式订立合同。采用书面合同，双方的权利义务、工作内容、报酬、交付时间等重要事项都能明确写下来，一旦发生纠纷，处理起来有明确依据，更有利于维护双方的合法权益。如果采用口头形式或者其他形式，发生纠纷时可能存在举证困难的问题，导致自己的权益难以得到有效保障。

比如，甲口头让乙帮忙加工一批产品，约定了价格和交货时间，但没有签订书面合同。后来乙逾期交货，甲要求乙承担违约责任，乙却不承认当初的约定，此时甲若无法提供有力证据，其主张就可能难以得到支持。

相关概念：

要式合同：是指法律、行政法规规定，或者当事人约定应当采用书面形式的合同。

非要式合同：指当事人订立的合同依法并不需要采取特定的形式，当事人可以采取口头方式，也可以采取书面方式。除法律有特别规定以外，合同均属于不要式合同。