约妹子开房，钱给了，妹子不出来了算诈骗吗？

这种情况下，妹子的行为很可能构成诈骗，而你本身嫖娼未遂。

首先，从诈骗的角度来看，诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在这个情景中，妹子以与你开房为幌子，收取了你的钱却没有履行约定，属于虚构事实骗取你的财物，符合诈骗的行为特征。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。当然，如果涉及金额较小，未达到诈骗罪的立案标准，也可能按照治安管理处罚法进行处理。

其次，就你的行为而言，你本意是进行嫖娼活动，虽然最终没有实际发生，但属于嫖娼未遂。嫖娼是一种违反治安管理的行为，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条规定，卖淫、嫖娼的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。在嫖娼未遂的情况下，虽然不会按照既遂进行同等处罚，但付出去的钱属于嫖资，依法会被没收。

总之，遇到这种情况，建议你及时向警方报案，配合警方调查，维护自己的合法权益。