开票超额了是超出部分交税还是总额交税？

在我国税收体系中，开票超额后具体是按超出部分交税还是按总额交税，需要根据不同的税种和具体情况来确定。

对于增值税小规模纳税人而言，通常会有一个季度销售额的免税标准，目前常见的是季度销售额不超过30万元免征增值税。如果开票超额，比如季度销售额超过了30万元，那么是需要按照全部销售额来计算缴纳增值税的。依据《国家税务总局关于小规模纳税人免征增值税征管问题的公告》，小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元）的，免征增值税；合计月销售额超过10万元，但扣除本期发生的销售不动产的销售额后未超过10万元的，其销售货物、劳务、服务、无形资产取得的销售额免征增值税。一旦超过标准，就需要对全部销售额计算纳税。

而对于一些实行累进税率的税种，比如个人所得税劳务报酬所得预扣预缴时，如果劳务报酬收入开票超额，预扣预缴税款是按照超额累进的方式，对超出不同级距的部分适用不同的税率进行计算，并非对总额统一按一个税率交税。劳务报酬所得以每次收入减除费用后的余额为收入额，每次收入不超过四千元的，减除费用按八百元计算；每次收入四千元以上的，减除费用按收入的百分之二十计算。然后根据预扣率表对超出部分适用相应税率预扣预缴。

所以，开票超额后交税方式不能一概而论，要区分不同税种和相关政策规定来确定是按超出部分交税还是总额交税。企业和个人应当密切关注税收政策变化，并按照规定准确计算和缴纳税款。