致人轻伤二级但不赔钱，是否能定性为故意伤害罪？

致人轻伤二级不赔钱，能定性为故意伤害罪。

首先，从故意伤害罪的概念来讲，它是指行为人故意非法损害他人身体健康的行为。这里的“故意”包括直接故意和间接故意，直接故意就是明知自己的行为会导致他人身体受伤，并且积极追求这种结果的发生；间接故意则是明知自己的行为可能会使他人身体受伤，却放任这种结果的出现。在致人轻伤二级的情形中，如果行为人是故意实施伤害行为，就符合故意伤害罪的主观方面要求。

其次，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。也就是说，只要行为人故意伤害他人身体并达到轻伤二级的程度，就触犯了故意伤害罪，而是否赔钱并不影响该罪名的成立。

不过，赔钱与否会对量刑产生影响。如果犯罪嫌疑人、被告人能够积极赔偿受害人，取得受害人的谅解，根据相关法律规定和司法实践，在量刑时可以对其从宽处理。但如果不赔钱，并不会加重对其的罪名认定，只是在量刑时，法官可能会综合考虑各种因素，在法定刑幅度内酌情作出判决。