产品未标明生产者是否构成对消费者知情权的侵犯？

在探讨产品未标明生产者是否构成对消费者知情权的侵犯之前，我们需要先明确消费者知情权的概念。消费者知情权是指消费者在购买、使用商品或者接受服务时，享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这一权利能够帮助消费者做出合理的消费决策，避免因信息缺失而遭受不必要的损失。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

从该法律条文来看，生产者信息属于消费者有权知悉的商品真实情况的一部分。当产品未标明生产者时，消费者无法得知该商品的生产主体，也就难以对产品的质量、信誉等方面进行评估，这在很大程度上阻碍了消费者行使知情权。

此外，《中华人民共和国产品质量法》第二十七条也明确规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并要有产品质量检验合格证明；有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址等。这进一步强调了生产者标明自身信息的法定义务。

如果产品未标明生产者，消费者可以认为其知情权受到了侵犯。在这种情况下，消费者可以依据《消费者权益保护法》等相关法律，要求经营者提供产品生产者的信息。若经营者拒绝提供或者无法提供，消费者有权向相关部门投诉，维护自己的合法权益。比如向市场监督管理部门反映情况，由其对经营者的违法行为进行查处。

综上所述，产品未标明生产者通常构成对消费者知情权的侵犯，消费者可以通过合法途径来维护自己的权益。