小作坊无证生产食品会怎么处罚？

小作坊无证生产食品是一种违反食品安全管理规定的行为。从法律概念上来说，小作坊指的是有固定生产加工场所、生产规模小、从业人员少、生产条件简单，从事食品生产加工（不含现场制售）的个体工商户。而无证生产食品就是没有取得食品生产许可等相关证件就进行食品生产的活动。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

对于小作坊无证生产食品的处罚，首先会没收其违法所得，也就是通过无证生产食品所赚取的钱。同时，还会没收违法生产经营的食品，也就是那些没有合法生产许可而生产出来的食品。用于生产这些食品的工具、设备以及原料等物品也会被没收。

如果生产的食品货值金额不足一万元，会被处以五万元以上十万元以下的罚款。这意味着即使生产的食品数量不多、价值不高，也会面临较为高额的罚款。而如果货值金额达到一万元以上，罚款数额会更高，会按照货值金额的十倍以上二十倍以下进行罚款。这种处罚规定是为了保障食品安全，促使小作坊等食品生产经营者遵守法律法规，取得相应的许可后再进行生产经营活动。