未取得食品生产经营许可从事食品经营会怎样？

未取得食品生产经营许可从事食品经营活动，这是违反法律规定的行为。我们先来解释几个法律概念。食品生产经营许可，简单来说，就是国家为了保障食品安全，要求从事食品生产、销售等经营活动的人或单位，必须经过相关部门审核，符合一定条件后才能获得的允许其开展食品经营的凭证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

比如说，小李没取得食品经营许可就卖自制糕点，被监管部门查到时，他卖糕点赚了5000元（货值金额不足一万元），那么监管部门会没收他卖糕点赚的5000元，还会对他处以五万元以上十万元以下的罚款。如果小张没证卖进口食品，货值达到了2万元，那么除了没收违法所得和相关物品外，会对他处以货值金额（2万元）十倍以上二十倍以下的罚款，也就是二十万元到四十万元的罚款。所以，从事食品经营一定要先取得许可，避免违法行为带来严重的法律后果。