可以用什么理由延迟开庭？

在法律上，延迟开庭也就是申请延期审理。延期审理指的是在特定情形下，人民法院把已经确定的审理期日或者正在进行的审理顺延至另一期日进行审理的制度。

依据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十九条规定，有下列情形之一的，可以延期开庭审理：其一，必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的。这里所说的必须到庭的当事人，像涉及赡养、抚育、扶养义务和不到庭就无法查清案情的被告等；其他诉讼参与人则涵盖证人、鉴定人等。如果他们因为不可抗力，比如遭遇自然灾害、突发重大疾病等正当理由无法到庭，就可以申请延期开庭。

其二，当事人临时提出回避申请的。回避申请是指当事人认为审判人员、书记员等与本案有利害关系或者有其他关系可能影响公正审判，从而提出更换相关人员的申请。要是在开庭时才临时提出，法院需要对该申请进行审查和处理，这种情况下就可能导致开庭延迟。

其三，需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的。在庭审过程中，如果当事人发现了新的重要证据或者证人，或者原有的鉴定、勘验结果可能存在问题需要重新进行，为了保证案件能够得到公正、准确的审理，法院会根据实际情况决定延期开庭，以便完成这些工作。

其四，其他应当延期的情形。这属于一个兜底条款，由人民法院根据案件的具体情况，综合考虑各种因素来判断是否需要延期开庭。一般来说，只要有合理且正当的理由，法院会从保障当事人合法权益和保证案件公正审理的角度出发，决定是否准许延期开庭申请。