饭店欠我货钱不给该怎么办？

如果饭店欠你货钱不给，你可以通过以下几种方式解决：

首先，可以尝试与饭店进行协商。这是比较温和的方式，你可以直接找到饭店负责人，心平气和地沟通，了解其不给货款的原因，看能否达成一致的还款计划。这种方式省时省力，还能维持双方关系。

若协商不成，有两种法律途径可供选择。一是申请支付令，支付令是督促程序。简单来说，对于以给付一定金钱或有价证券为内容的债务，人民法院根据你的申请，向饭店发布支付令；如果饭店在法定期间内没有提出异议，你就可以支付令为依据，请求人民法院予以强制执行。这是一种简易程序。《中华人民共和国民事诉讼法》规定了督促程序的相关内容。

另一种就是向法院起诉。起诉时，要向有管辖权的法院立案庭递交诉状。法院会对起诉进行审查，符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理。受理后，法院会将起诉状副本送达对方当事人，对方进行答辩，之后会排期开庭，经过法庭调查、举证质证、法庭辩论、法庭调解等环节，最终作出判决 。若饭店不履行判决，你可以申请强制执行。《中华人民共和国民法典》规定向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，所以要注意在时效内主张权利。

相关概念：

支付令：督促程序中，法院根据债权人申请，向债务人发布的要求其履行债务的命令。

督促程序：对于特定债务，法院根据债权人申请发布支付令，若债务人在法定期间无异议，债权人可申请强制执行的简易程序。

管辖权：法院对案件进行审理和裁判的权力范围。