双方建立劳动关系是否要签订劳动合同？

在我国，双方建立劳动关系是需要签订劳动合同的。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它就像是一份“保障书”，能让劳动者和用人单位清楚自己的权利和义务，避免日后产生不必要的纠纷。

从法律依据方面来看，《中华人民共和国劳动合同法》第十条明确规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

不签订劳动合同会给劳动者和用人单位带来不同的法律后果。对于劳动者而言，没有劳动合同可能在工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等方面的权益无法得到有效保障。一旦发生劳动纠纷，劳动者可能难以证明自己与用人单位存在劳动关系，从而给自己维权带来困难。

对于用人单位来说，如果自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这体现了法律对用人单位不签订劳动合同行为的惩罚。

此外，签订劳动合同还能规范双方的行为。用人单位按照合同约定为劳动者提供劳动条件、支付劳动报酬等，劳动者按照合同约定完成工作任务，遵守用人单位的规章制度。这样有利于构建和谐稳定的劳动关系，促进企业的健康发展和社会的稳定。

综上所述，双方建立劳动关系签订劳动合同是非常必要的，它既保护了劳动者的合法权益，也规范了用人单位的用工行为。