开办一个水果店不需要交哪些税？

开办水果店时，我们需要先了解一些基本的税收概念。税收是国家为了实现其职能，按照法定标准，无偿取得财政收入的一种手段。不同的经营活动和主体可能涉及不同的税种，但也有一些税种是水果店一般不需要缴纳的。

首先，消费税通常是对特定的消费品和消费行为征收的一种税。消费税的征收范围主要包括烟、酒、高档化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮焰火、成品油、摩托车、小汽车、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板、电池、涂料等。水果店销售的水果不属于消费税应税消费品的范畴，所以开办水果店不需要缴纳消费税。依据《中华人民共和国消费税暂行条例》所规定的税目税率表，水果并不在其列。

其次，车辆购置税是对购置应税车辆的单位和个人征收的一种税。如果开办水果店过程中，没有涉及购置应税车辆（如汽车、摩托车等）的行为，那么就不需要缴纳车辆购置税。根据《中华人民共和国车辆购置税法》，在中华人民共和国境内购置汽车、有轨电车、汽车挂车、排气量超过一百五十毫升的摩托车的单位和个人，为车辆购置税的纳税人。水果店单纯的经营水果销售业务，通常不会涉及到这些应税车辆的购置。

再者，关税是指一国海关根据该国法律规定，对通过其关境的进出口货物征收的一种税收。一般情况下，水果店主要是面向国内市场进行水果销售，不涉及货物的进出口业务，所以通常也不需要缴纳关税。依据《中华人民共和国海关法》和《中华人民共和国进出口关税条例》等相关规定，关税主要针对的是进出口货物。

不过，需要注意的是，虽然水果店不需要缴纳上述几种税，但可能会涉及其他税种，比如增值税、个人所得税（如果是个体工商户形式经营）、房产税（如果有自有房产用于经营）、城镇土地使用税（如果使用土地用于经营场所）等。不同的税种有不同的征收标准和优惠政策，具体情况还需要根据水果店的实际经营状况和当地的税收政策来确定。在开办水果店后，建议及时向当地税务机关咨询，以确保准确履行纳税义务。