非法拘禁致人死亡定什么罪？

在法律中，非法拘禁是指通过拘押、禁闭或者其他强制方法，非法剥夺他人人身自由的行为。当非法拘禁导致他人死亡时，定罪需要依据具体情况来确定。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡的，处十年以上有期徒刑。使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。为索取债务非法扣押、拘禁他人的，依照前两款的规定处罚。国家机关工作人员利用职权犯前三款罪的，依照前三款的规定从重处罚。

也就是说，如果在非法拘禁过程中，没有使用超出非法拘禁必要的暴力，仅仅是因为非法拘禁的行为本身，如长时间限制他人自由，导致他人因饥饿、窒息、疾病等原因死亡，那么一般会按照非法拘禁罪的结果加重犯来处理，以非法拘禁罪定罪，处十年以上有期徒刑。

然而，如果在非法拘禁过程中，行为人使用了暴力，并且这种暴力直接导致了被害人的死亡，那么就不再以非法拘禁罪论处，而是会按照故意杀人罪定罪处罚。因为此时行为人的暴力行为已经超出了非法拘禁的范畴，符合故意杀人罪的构成要件。所以，非法拘禁致人死亡具体定什么罪，关键在于是否使用了超出非法拘禁必要的暴力以及该暴力与死亡结果之间的因果关系。