驾驶证刚过实习期开营运车辆被抓到了会怎样？

首先，我们要明确营运车辆是指从事经营性道路运输的车辆，比如出租车、货车等专门用于商业运输的车辆。这类车辆因为涉及公共安全和商业运营，所以对驾驶员的要求更为严格。

在驾驶证刚过实习期就开营运车辆这个事情上，根据《道路运输从业人员管理规定》，从事客运、货运经营的驾驶员，除了要取得相应的机动车驾驶证外，还需要取得道路运输从业资格证。如果没有这个资格证就驾驶营运车辆，就属于违法行为。

一旦被抓到，依据相关规定，由县级以上道路运输管理机构责令改正，处200元以上2000元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。这是因为没有从业资格证，意味着驾驶员可能没有经过专业的营运车辆驾驶培训和考核，在应对营运过程中的各种复杂情况时，可能存在能力不足的问题，从而增加了道路安全风险。所以，为了自己和他人的安全，一定要遵守相关规定，取得从业资格证后再驾驶营运车辆。