税金及附加包括哪些？

税金及附加是企业经营活动应负担的相关税费。它反映了企业经营主要业务应负担的消费税、城市维护建设税、城镇土地使用税，资源税和教育费附加等。

消费税是对特定消费品和消费行为征收的一种税。像烟、酒、高档化妆品等产品，在生产、委托加工和进口环节都需要缴纳消费税。比如一家白酒生产企业，销售白酒时就需要按照规定缴纳消费税。这是为了调节产品结构，引导消费方向。

城市维护建设税是以纳税人实际缴纳的增值税、消费税税额为计税依据，依法计征的一种税。它的设立是为了加强城市的维护建设，扩大和稳定城市维护建设资金的来源。例如，某企业缴纳了一定数额的增值税和消费税，那么就需要根据这两个税额来计算缴纳城市维护建设税。

城镇土地使用税是指国家在城市、县城、建制镇、工矿区范围内，对使用土地的单位和个人，以其实际占用的土地面积为计税依据，按照规定的税额计算征收的一种税。比如一家工厂占用了一定面积的土地，就需要按照当地规定的税额标准缴纳城镇土地使用税。

资源税是对在我国境内开采应税矿产品和生产盐的单位和个人，就其应税数量征收的一种税。像煤矿企业开采煤炭，就需要缴纳资源税，目的是调节资源级差收入并体现国有资源有偿使用。

教育费附加是由税务机关负责征收，同级教育部门统筹安排，同级财政部门监督管理，专门用于发展地方教育事业的预算外资金。它也是按照企业实际缴纳的增值税、消费税税额的一定比例征收。

依据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，企业需要准确核算并按时缴纳这些税金及附加。如果企业未按照规定缴纳，可能会面临税务机关的处罚。