工厂拖欠工资且没有劳动合同该怎么办？

当遇到工厂拖欠工资且没有签订劳动合同的情况时，劳动者可以通过以下步骤来维护自身合法权益。

首先，要收集能证明劳动关系存在的证据。虽然没有劳动合同，但像工资支付记录，比如微信、支付宝的转账记录，或者银行工资流水明细；工作证、考勤记录、同事的证人证言等，都可以作为证明你和工厂存在劳动关系的证据。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，如果工厂符合这个情况，你还能额外获得相应赔偿。

接着，可以先尝试与工厂进行协商。直接和工厂负责人沟通，要求支付拖欠的工资，并明确表达自己的诉求和依据的法律规定。在协商时，最好进行录音，这也能作为后续的证据。

要是协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对工厂进行调查和处理，你可以带上之前收集的证据，到当地劳动监察大队填写投诉表格，他们会依法对工厂进行检查，责令其支付工资。

另外，还可以申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。你可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，要求工厂支付拖欠工资以及未签订劳动合同的双倍工资差额等。

如果对仲裁结果不满意，还能向人民法院提起诉讼。通过法律途径，让法院判决工厂支付工资和赔偿。