没有牌照酒驾跑路且没抓到人该怎么办？

首先，我们来了解一些关键的法律概念。酒驾，指的是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；而醉驾则更为严重，是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。无证行驶，就是未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的情况。没牌照上路，则是机动车未悬挂机动车号牌上道路行驶。

从法律规定来看，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条明确规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

该法第九十五条规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。故意遮挡、污损或者不按规定安装机动车号牌的，依照本法第九十条的规定予以处罚。第九十九条规定，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。

在这种没有牌照酒驾跑路且没抓到人的情况下，公安机关会采取一系列措施进行追查。他们会通过现场勘查，收集相关证据，比如监控录像、证人证言等，来确定车辆的大致特征和行驶方向。利用先进的技术手段，如天网系统、车辆轨迹追踪等，加大排查力度。

对于受害者权益保障，如果受害者遭受了人身伤害或者财产损失，在找到肇事者之前，可以先通过自己的保险进行部分理赔。若受害者投保了车损险、交强险等相关保险，保险公司会按照合同约定进行一定程度的赔偿。当找到肇事者后，受害者可以向其追究民事赔偿责任，要求赔偿医疗费、误工费、车辆修理费等损失。

而酒驾跑路的人一旦被抓到，将会面临严厉的法律制裁。除了要承担酒驾、无证行驶、没牌照上路等相应的行政处罚外，如果其行为构成犯罪，比如造成了重大交通事故，还将被依法追究刑事责任。