一天工作十一小时没有加班费该怎么办？

首先，我们来了解一下关于加班和加班费的基本法律概念。加班是指劳动者在正常工作时间之外，继续为用人单位提供劳动的行为。而加班费则是用人单位支付给劳动者在加班时间工作的额外报酬。

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。也就是说，如果你一天工作十一小时，超出正常工作时间的部分，用人单位是需要按照相应标准支付加班费的。

如果你遇到一天工作十一小时却没有加班费的情况，可以采取以下步骤来维护自己的权益。第一步，你可以先尝试与用人单位进行协商。友好地与公司的人力资源部门或者直接上级沟通，向他们说明你了解相关法律规定，并且明确指出他们未支付加班费的情况，要求按照法律规定支付。很多时候，用人单位可能是疏忽或者误解，通过沟通就可以解决问题。

如果协商不成，你可以向劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。你可以准备好相关的证据，比如考勤记录、工资条等，证明你存在加班的事实以及用人单位未支付加班费。劳动监察部门在接到你的投诉后，会对用人单位进行调查，如果查证属实，会责令用人单位支付加班费。

另外，你还可以通过劳动仲裁来解决纠纷。劳动仲裁是一种准司法程序，相对比较专业和正式。你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。