营业执照在先权利人应该填什么？

首先，我们来了解一下营业执照在先权利人这个概念。在先权利人指的是在特定的权利产生之前，就已经对相关事项享有合法权利的主体。在营业执照办理场景中，这可能涉及到多种情况。

当涉及到商标、商号等知识产权方面时，如果所申请的营业执照使用的名称、标识等可能侵犯他人在先的知识产权，那么在先权利人就是拥有该知识产权的主体。例如，你想用某个商标作为你店铺的名称，但这个商标已经被别人注册了，那这个商标的注册人就是在先权利人。依据《中华人民共和国商标法》第三十二条规定，申请商标注册不得损害他人现有的在先权利，也不得以不正当手段抢先注册他人已经使用并有一定影响的商标。

在场地使用方面，如果所经营的场地存在租赁权、抵押权等在先权利，那么相应的租赁权人、抵押权人就是在先权利人。比如你租用的店铺，之前房东已经将该场地抵押给了银行，那么银行就是这个场地权利方面的在先权利人。根据《中华人民共和国民法典》第七百二十五条规定，租赁物在承租人按照租赁合同占有期限内发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力，这体现了租赁权的在先性。

对于一般的小餐馆营业执照办理，如果没有涉及到上述特殊的在先权利情况，通常可能不需要填写在先权利人相关内容。但如果之前这个店铺存在品牌加盟、特殊场地权利等情况，就需要根据实际情况填写对应的权利人信息。你可以向当地的市场监督管理部门咨询，他们会根据你的具体情况提供准确的指导。