企业应该在什么时候订立劳动合同？

企业与劳动者订立劳动合同的时间是一个重要的法律问题，它涉及到企业和劳动者双方的权益。下面我们就来详细说说企业应该在何时订立劳动合同。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

这里面有几种不同的情况。首先，如果企业和劳动者在用工之前就订立了劳动合同，这种情况下，劳动关系从实际用工之日起开始算。也就是说，虽然合同签了，但还没实际让员工来上班，那在没上班之前双方还不存在劳动关系。比如，企业和劳动者3月1号签了劳动合同，约定4月1号正式上班，那么劳动关系是从4月1号开始建立的。

要是企业和劳动者同时开始用工，也就是员工一入职企业就应该和员工订立书面劳动合同。不过在实际操作中，可能存在一些情况没办法马上签合同。法律也考虑到了这一点，规定了一个缓冲期，就是自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。在这一个月内签合同，企业是符合法律规定的。

如果企业超过一个月还没和劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这对企业来说是一个比较大的成本。

综上所述，企业为了避免法律风险，最好在员工入职时就及时订立书面劳动合同。如果不能马上签，也一定要在自用工之日起一个月内完成签订。这样既能保障劳动者的合法权益，也能让企业的用工管理更加规范。