哪个“定”字显示定金不退？

在法律层面，“定金”的“定”字表明了具有不退的性质。定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式。它有一个重要的特点，就是具有惩罚性和担保性。通俗来讲，当交付定金的一方不履行约定的债务时，就无权要求返还定金；而收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。这就是大家常说的“定金罚则”。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条规定：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”

第五百八十七条规定：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”

而“订金”则不同，订金在法律上一般被视为预付款，它不具有定金的担保性质。如果交易没有达成，交付订金的一方可以要求返还订金。所以，从法律意义上来说，“定金”的“定”字明确显示了其在特定情况下不予退还的特点。