食品经营许可证的代办人是谁？

食品经营许可证的代办人是指受食品经营者委托，代表其办理食品经营许可证相关事宜的人。

从法律角度来说，对于代办人并没有严格的身份限制。一般情况下，只要具有完全民事行为能力的自然人就可以成为代办人。完全民事行为能力是指能够通过自己独立的行为取得民事权利和承担民事义务的资格。根据《中华人民共和国民法典》第十八条规定，成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

不过，在实际办理过程中，代办人需要向相关部门提交一些证明材料。通常需要食品经营者出具的授权委托书，明确委托代办人办理食品经营许可证的具体事项和权限范围。同时，代办人还需提供自己的身份证明文件，以证明其身份的真实性和合法性。此外，相关部门可能会对代办人的身份信息进行核实，以确保办理过程的合规性和安全性。

虽然法律没有对代办人的身份作出过多限制，但建议选择熟悉食品经营许可证办理流程、具备一定法律知识和责任心的人作为代办人，这样可以更顺利地完成许可证的办理工作，避免因不熟悉流程或操作不当而导致的延误或错误。