办理代办食品经营许可证需要什么条件和材料?

我打算开一家食品店,想找人代办食品经营许可证,但是不知道具体需要些什么。是要准备什么材料,还是有什么特定的条件呢?我不太懂这方面的规定,希望能有人给我详细说说。
张凯执业律师
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办理代办食品经营许可证涉及到一系列条件和所需材料。下面为您详细介绍:


首先,依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合下列条件:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。简单来说,就是您经营食品的地方要干净卫生,不能和有污染的地方离得太近。例如,如果您是开食品店,店面不能紧挨着垃圾站之类的地方。


其次,要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这意味着您得有合适的设备来保证食品的质量和安全,像消毒设备能杀灭细菌,防尘设施可以防止灰尘落在食品上。


再者,有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。这就是说您得有专门负责食品安全的人,并且制定好相关的制度,比如进货查验制度,要对进货的食品进行严格检查。


最后,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。比如在食品加工过程中,生肉和熟食要分开处理,避免交叉污染。


申请食品经营许可,还应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

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