办理食品经营许可证代办人是否要负法律责任？

在探讨办理食品经营许可证时代办人是否要负法律责任这个问题时，需要从多个方面来分析。

首先，我们要明确代办人的概念。代办人就是受他人委托，代替其办理相关事务的人。在办理食品经营许可证的过程中，代办人是基于委托关系开展工作的。如果代办人在办理过程中严格按照委托人的真实意愿，遵循法律法规和相关部门的规定进行操作，那么一般情况下，代办人不需要承担法律责任。

然而，如果代办人存在一些不当行为，就可能需要承担相应的法律责任。例如，代办人提供虚假材料。根据《食品经营许可管理办法》第四十六条规定，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。如果是代办人提供虚假材料帮助委托人取得许可，代办人可能会被认定为共同实施欺骗行为，需要承担相应的法律后果。

另外，如果代办人超越委托权限进行操作，给委托人或者其他第三方造成损失，也需要承担赔偿责任。比如，代办人擅自更改委托书中未授权的经营项目内容，导致后续出现问题，代办人要对因此产生的损失负责。

此外，如果代办人在办理过程中违反了其他法律法规，如涉及商业贿赂、泄露委托人商业秘密等，也会根据相应的法律规定承担责任。比如，依据《中华人民共和国反不正当竞争法》，商业贿赂行为会受到相应的处罚。所以，代办人在办理食品经营许可证时，必须依法依规操作，否则就要承担相应的法律责任。