兴国县订婚结婚酒席由哪方开支？

在法律层面，并没有针对兴国县或者其他特定地区订婚、结婚酒席由哪方开支作出明确的规定。

订婚和结婚酒席的开支问题，本质上属于民间习俗和当事人之间约定的范畴。一般来说，这类问题通常是由双方家庭根据当地的风俗习惯、经济状况以及事先的协商来确定。

在我国，法律主要调整的是具有法律意义的行为和关系，比如婚姻的成立、财产的分割、人身权利的保障等。像《中华人民共和国民法典》主要聚焦于结婚的条件、程序、夫妻间的权利义务、离婚等方面的规定。对于结婚酒席的费用承担，并没有相关的法条涉及。

虽然法律没有强制规定，但在实际生活中，如果双方对于酒席开支等费用有明确的书面约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这个约定是具有法律效力的。如果因为酒席开支问题发生纠纷，在有约定的情况下，法院会依据约定来处理；如果没有约定，可能会结合具体情况，综合考虑双方的意愿、当地习俗等因素来进行判断和调解。

所以，对于兴国县订婚结婚酒席由哪方开支，关键还是要双方家庭友好协商，达成一致意见，以避免后续可能产生的矛盾和纠纷。