工地工伤到底是由总包还是劳务公司来承担呢？

工地工伤责任的承担需要分情况来看：

首先，如果劳动者与企业之间签订了正式的劳动合同，那么责任方应为该对应的企业。劳动合同是确立劳动者与用人单位之间劳动关系、明确双方权利和义务的书面协议。在这种情况下，该企业通常要依照《工伤保险条例》等相关法规，保障员工的权益，为员工申请工伤认定并按规定进行赔偿。例如，某工人与一家建筑公司签订了劳动合同，在工地工作时受伤，建筑公司就应当承担相应责任。

其次，如果劳动者是与包工头签署的雇佣合同，相应的职责一般归属于包工头。劳务合同主要围绕一次特定的劳务活动或者劳务收获展开。不过，如果具备用工主体资格的承包单位违反法律、法规规定，将承包业务转包、分包给不具备用工主体资格的组织或者自然人（如包工头），那么承包单位也要承担相应责任。比如，总包单位把工程分包给没有资质的包工头，工人受伤后，总包单位可能也要承担一定责任。

此外，法律规定，用人单位非法使用临时工期间，造成临时工工伤的，除总包承担一定责任外，转包方应负有同等的赔偿责任，包工负责人确实无力承担的，由发包方承担。

总之，工地工伤责任的认定比较复杂，要根据具体情况和相关法律规定来确定责任承担方。