建设工程合同为什么应当采用书面形式？

建设工程合同应当采用书面形式，原因主要有以下几点。

首先，建设工程涉及金额往往十分巨大，少则几十万，多则上亿甚至更多。这么大一笔资金的往来和运作，如果仅靠口头约定，很容易出现对条款理解不一致的情况，引发关于款项支付、结算方式等方面的纠纷。书面形式能明确各项资金相关条款，保障双方利益。

其次，建设工程的周期通常比较长，短则几个月，长则数年。在这么长的时间里，可能会出现各种影响工程进度、质量等方面的情况。书面合同可以详细规定各方在不同阶段的权利和义务，如工期的起始和结束时间、质量标准等，方便在履行过程中有据可依。

再者，建设工程关乎公共安全和公共利益。一旦工程出现质量问题等情况，会对社会公众产生重大影响。书面合同明确各方责任，能确保建设工程符合相关安全和质量规范。

从法律角度来看，《民法典》第七百八十九条明确规定，建设工程合同应当采用书面形式。这一法律规定为建设工程合同采用书面形式提供了明确的法律依据和保障。

另外，书面形式对于纠纷解决非常重要。当双方在工程建设过程中发生争议时，书面合同是确定双方权利义务、判断是非对错的关键证据。比起口头约定，书面合同更具有确定性和权威性，能使纠纷更顺利地得到解决。