个体工商户不签劳动合同会被仲裁吗

个体工商户不签劳动合同是可以被仲裁的。首先要明白，事实劳动关系同样受到法律保护。劳动争议仲裁，简单来说，就是把劳动方面的纠纷交给一个中立的第三方来评判处理。

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的多种劳动争议，都适用本法。其中就包括因确认劳动关系发生的争议，以及因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等。个体工商户属于合法的用人单位，与劳动者形成的关系符合劳动关系成立条件，只要存在事实劳动关系，且符合《劳动法》的适用范围，劳动争议仲裁委员会就应当受理相关纠纷。

《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，最迟不能超过一个月。个体工商户不签劳动合同属于违法行为。要是没签订劳动合同，劳动者可要求单位给予入职第二个月至第十二个月的双倍工资，并要求给予经济补偿。经济补偿的标准是工作不满半年支付半个月工资，超过半年或满一年支付一个月工资。

如果劳动者与个体工商户就未签劳动合同产生纠纷，比如在工资待遇、休息休假等方面有争议，劳动者可以向单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁来维护自己的权益。

相关概念：

事实劳动关系：就是虽然用人单位和劳动者没有签订书面劳动合同，但是实际上劳动者为用人单位工作，接受用人单位管理，从用人单位获取报酬等，形成的一种事实上的劳动关系。

劳动争议仲裁：是指劳动争议仲裁机构对当事人请求解决的劳动争议，依法居中公断的执法行为，包括对劳动争议依法审理并进行调解、裁决的一系列活动。