18岁男朋友和16岁女朋友能去开房吗

首先，从法律层面来说，18岁男朋友和16岁女朋友在双方自愿且不涉及违法活动的情况下开房本身不违反法律规定。依据《刑法》，与已满十四周岁的未成年人发生性关系，若对方自愿则不违法 。所以只要双方自愿，不涉及强迫等违法行为，在这一点上不违法。

不过，在实际操作中存在一些情况需要注意。在民事行为能力方面，根据《民法典》第十九条规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。16岁的女朋友属于限制民事行为能力人，开房这种行为是否属于与其年龄、智力相适应的民事法律行为存在争议。

而且，从酒店的管理规定来看，绝大部分正规经营和管理的酒店，鉴于18周岁以下人士属于未成年人范畴，会采取严格政策，在没有成年监护人或亲属陪伴的情况下，通常不会为未成年人提供单独房间服务。酒店一般要求必须由成年人作为监护人或者亲属的身份在场才能让未成年人入住。

综上所述，虽然从法律规定上看开房行为本身可能不违法，但实际中会受到酒店规定等限制。