赡养费能不能一次付清，需不需要公证？

首先，关于赡养费能否一次性付清的问题。从法律角度来看，赡养费的支付方式并没有严格的规定，既可以定期支付，也可以一次性付清。一次性付清赡养费其实就是把未来需要支付的赡养费用一次性给齐。在实际生活中，这种方式在双方都同意的情况下是可行的。

这是基于《中华人民共和国民法典》的精神，该法典强调民事主体之间遵循自愿、公平、诚信等原则进行民事活动。只要子女和父母双方就一次性支付赡养费达成一致，并且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这个约定就是有效的。

其次，关于是否需要公证的问题。公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。对于赡养费一次性付清的情况，公证并不是必经程序。即使不进行公证，只要双方签订的协议是真实意思表示，同样具有法律效力。

不过，公证也有一定的好处。经过公证的协议，其证明力相对较高，如果之后出现纠纷，公证文书可以作为有力的证据。例如，在《中华人民共和国公证法》中就规定，经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。所以，如果担心之后可能产生纠纷，为了增加协议的公信力和证明力，选择去公证也是一个不错的办法。