遗赠订立后是否可以变更和撤销？

在法律层面，遗赠订立后是可以变更和撤销的。下面我们来详细解释一下。

首先，我们要明白遗赠的概念。遗赠是指自然人通过立遗嘱的方式，将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人的一种民事法律行为。简单来说，就是遗嘱人在去世后，把自己的财产送给法定继承人以外的人。

从法律规定来看，《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条规定，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。这就为遗赠的变更和撤销提供了明确的法律依据。也就是说，遗嘱人在订立遗赠后，有权根据自己的意愿改变之前的决定。

变更遗赠，是指遗嘱人对原遗赠的部分内容进行修改和调整。比如，原本遗赠给受遗赠人一套房产，后来因为某些原因，决定只遗赠该房产的部分份额。这种情况下，遗嘱人可以重新订立一份新的遗嘱，明确变更后的内容。需要注意的是，新遗嘱的形式和内容必须符合法律规定，否则可能会影响其效力。

撤销遗赠，则是指遗嘱人完全取消之前所立的遗赠。遗嘱人可以通过立新遗嘱的方式，明确表示撤销之前的遗赠；也可以通过实施与遗赠内容相反的行为，如将遗赠的财产转让给他人，来视为对遗赠的撤销。

在实际操作中，如果要变更或撤销遗赠，建议遗嘱人以书面形式进行，并由本人签名、注明日期。有条件的话，还可以进行公证，以增强遗嘱的证明力和公信力。此外，如果涉及到不动产等重大财产的遗赠变更或撤销，可能还需要办理相关的登记手续，以确保变更或撤销的效力得到有效保障。总之，法律赋予了遗嘱人变更和撤销遗赠的权利，但必须按照法定程序进行，以维护法律的严肃性和当事人的合法权益。