单位可以用公司产品代替员工的部分工资吗？

在探讨单位能否用公司产品代替员工部分工资这个问题时，我们需要依据相关法律法规来明确其中的合法性。首先，工资是用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给本单位劳动者的劳动报酬。这意味着工资的支付通常应当以货币的形式进行。

《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这一规定强调了工资支付的货币形式要求，目的在于保障劳动者能够获得实实在在的、具有普遍流通性和购买力的报酬，以满足其日常生活的各种消费需求。

从法律角度来看，单位用公司产品代替员工部分工资的做法是不符合法律规定的。公司产品并不等同于货币，其价值的实现具有不确定性，而且劳动者可能并不需要这些产品，也难以将其方便地转化为货币用于支付生活开销。例如，如果公司生产的是特定的工业产品，员工根本无法将其用于日常生活消费，也很难自行销售变现。

如果遇到单位用公司产品代替部分工资的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益。首先，可以与用人单位进行友好协商，明确指出这种支付方式不符合法律规定，要求单位按照法律规定以货币形式支付工资。若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，对于违法行为会责令其改正。此外，劳动者还可以通过劳动仲裁或者诉讼的方式来解决争议，要求单位支付拖欠的工资并承担相应的法律责任。

综上所述，单位不能用公司产品代替员工的部分工资，劳动者的工资权益受到法律的严格保护。