存款利息是否可以开具专用发票？

在我国税收法律体系里，关于存款利息能否开具增值税专用发票，需要依据相关规定来判断。

首先，我们要明确增值税专用发票的用途。它是增值税一般纳税人销售货物或者提供应税劳务开具的发票，是购买方支付增值税额并可按照增值税有关规定据以抵扣增值税进项税额的凭证。

对于存款利息，根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件2《营业税改征增值税试点有关事项的规定》第一条第（二）项的规定，存款利息属于不征收增值税项目。既然不征收增值税，那么按照税收管理规定，也就不能开具增值税专用发票。

这是因为开具专票是与应税行为相关联的，只有发生了应税销售行为，销售方才有义务为购买方开具专票。而存款利息这种不征增值税的项目，不存在增值税的缴纳问题，也就不具备开具专票的基础条件。所以，无论是银行还是其他金融机构，对于存款利息都不会也不能开具增值税专用发票。