定金多出百分之二十的部分能不能退？

在探讨定金多出百分之二十的部分能否退还这个问题之前，我们先来明确一下“定金”的概念。定金是在合同订立或履行之前，一方支付给另一方的一定数额的金钱，作为担保合同履行的方式。它有个重要特点，就是如果支付定金的一方不履行约定的债务，就无权要求返还定金；而收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。

关于定金的数额，《中华人民共和国民法典》第五百八十六条有明确规定：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”

这就意味着，定金数额是有上限的，不能超过主合同标的额的百分之二十。超出的这部分，在法律上不具备定金的性质。

从能否退还的角度来说，超出百分之二十的部分是可以退还的。因为这部分金额不符合定金的法定要求，它不适用定金罚则。如果交付定金的一方要求退还超出部分，收受方应当予以退还。比如说，甲和乙签订了一个价值10万元的合同，甲向乙交付了3万元定金。按照法律规定，定金最多只能是10万元的百分之二十，也就是2万元。那么多交的1万元就不属于定金范畴，当出现需要处理定金的情况时，这1万元是应该退还给甲的。

所以，当定金数额超过主合同标的额百分之二十时，超出部分是能够退还的。在遇到此类问题时，当事人可以依据《民法典》的相关规定，维护自己的合法权益。