工人受伤后挂靠的包工头和开发商都推卸责任，是否可以起诉他们？

在工人受伤后，若挂靠的包工头和开发商都推卸责任，工人是可以起诉他们的。下面从法律依据、责任认定以及起诉流程等方面进行详细分析。

首先，依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。在建筑工程领域，如果包工头是个人，工人受包工头雇佣提供劳务，那么包工头与工人之间就形成了劳务关系。当工人因劳务受伤时，包工头应根据其过错承担相应责任。

同时，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》规定，雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。在实际情况中，开发商将工程发包给没有资质的包工头挂靠的情况并不少见。这种情况下，开发商存在选任过错，应当与包工头承担连带赔偿责任。

关于责任认定，在工人受伤的事件中，需要明确各方的过错程度。比如，包工头是否提供了必要的安全防护措施、是否对工人进行了合理的安全培训；开发商是否对包工头的资质进行了严格审查等。如果包工头没有提供安全防护装备，导致工人受伤，那么包工头显然存在过错；如果开发商明知包工头没有资质仍将工程发包给他，开发商也难辞其咎。

在起诉流程方面，工人需要先收集相关证据，如劳动合同、工资发放记录、医疗诊断证明、事故现场照片等，以证明自己与包工头之间的劳务关系、受伤的事实以及所遭受的损失。然后，向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和陈述，认定各方的责任，并作出相应的判决。

总之，当工人受伤后，挂靠的包工头和开发商推卸责任时，工人完全可以通过法律途径维护自己的合法权益。起诉他们不仅有法律依据，而且在合理认定责任的基础上，有望获得应有的赔偿。