农业大户种植水果不办营业执照会怎样？

首先，营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。对于农业大户种植水果是否需要办理营业执照，这要分不同情况来看。

根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。如果农业大户种植水果只是单纯的种植，不涉及加工、销售等商业经营活动，一般情况下是不需要办理营业执照的。因为单纯的农业种植属于农业生产活动，并非工商业经营范畴。

然而，如果农业大户不仅种植水果，还对水果进行加工、包装，然后拿到市场上去销售，这种行为就属于商业经营活动了。按照《无证无照经营查处办法》第二条规定，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。这种情况下就需要办理营业执照。如果不办理，依据该办法第十三条，从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。所以，为了避免不必要的法律风险，涉及商业经营活动时，最好及时办理营业执照。