个体户不办食品证可以吗？

在我国，个体户从事食品经营活动一般是不可以不办食品证的。食品证，准确来说是食品经营许可证，它是对食品经营者具有合法从事食品经营活动资格的一种认可。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。也就是说，如果个体户从事食品生产、销售或者餐饮服务等活动，就需要办理食品经营许可证。

如果个体户不办理食品证就开展相关食品经营活动，属于违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

不过，如果个体户只是单纯销售食用农产品，那就无需办理食品经营许可证。因为食用农产品在生产和销售的特性上与加工食品有所不同，所以法律给予了一定的豁免。总之，为了合法合规经营，避免遭受法律处罚，从事食品经营的个体户应及时办理食品经营许可证。