没有食品证可以试营业吗？

在我国，没有食品证是不可以试营业的。食品证也就是食品经营许可证，它是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的合法凭证。

从法律层面来讲，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这就明确要求了，不管是正式营业还是试营业，只要涉及食品经营活动，就需要先获得食品经营许可证。

如果没有食品证就进行试营业，这属于无证经营食品的违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，在开展食品经营活动之前，一定要先按照相关规定申请并取得食品经营许可证。