只有营业执照和食品证就可以营业吗？

一般来说，只有营业执照和食品证在某些情况下是可以营业的，但也存在需要其他证件的可能性。

首先，来理解一下营业执照和食品证的概念。营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证，就像是市场主体的“身份证”，它证明了你有合法经营的资格。而食品证，准确来说应该是食品经营许可证或者食品生产许可证，它是从事食品经营或生产活动的必要证件，意味着你具备从事相关食品业务的条件。

依据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》，市场主体应当依照本条例办理登记。未经登记，不得以市场主体名义从事经营活动。所以，营业执照是开展经营活动的基础证件。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。因此，食品证也是从事食品相关业务必不可少的。

然而，具体到是否仅持这两个证件就能营业，还得看实际经营情况。如果只是单纯销售预包装食品，那么有营业执照和食品经营许可证通常就可以了。但要是涉及销售散装熟食、自制饮品等，可能还需要办理卫生许可证。要是经营场所面积较大，或者位于特定区域，可能还需要消防许可证、环保审批等相关证件。例如在商场内开设食品店，可能商场管理方还会要求有特定的场地使用证明等。所以，要确保合法合规营业，还需根据自身经营的具体内容和当地的相关规定，确定是否还需要其他证件。