小经营店登记证和食品经营许可证有什么区别?

我想开个小食品店,不太清楚小经营店登记证和食品经营许可证到底有啥不一样。不知道办理条件、适用范围、监管要求这些方面都有啥区别,也不知道自己该办哪个证,很是纠结,希望能得到专业解答。
张凯执业律师
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小经营店登记证和食品经营许可证是在食品经营领域用于规范不同规模和类型经营活动的两类许可证明。它们的差异主要体现在以下几个方面。


首先是适用对象不同。小经营店登记证主要针对那些经营规模较小、条件相对简陋的食品经营店铺。这类店铺通常面积不大,经营的食品种类相对有限,经营活动也比较简单。比如街头巷尾的小零食店、小糕点铺等。而食品经营许可证则适用于各类食品销售和餐饮服务等经营活动,涵盖的范围更广,包括大型超市、商场的食品销售区、餐厅、咖啡馆等,无论是经营规模还是复杂程度都高于小经营店。


其次是办理条件不同。申请小经营店登记证的条件相对宽松。一般来说,只要具备基本的卫生条件,有符合食品储存和销售的场所,从业人员有健康证明等就可以申请。而申请食品经营许可证的要求更为严格。不仅需要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;还需要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。


再次是监管力度不同。对于持有小经营店登记证的店铺,监管部门会进行定期检查,但检查的频率和严格程度相对较低。主要关注食品的质量安全、经营场所的卫生状况等基本方面。而对于持有食品经营许可证的企业,监管力度更大。监管部门不仅会定期检查,还会不定期进行抽查,检查内容涵盖食品的采购、加工、储存、销售等各个环节,以确保食品安全。


从法律依据来看,《食品经营许可管理办法》明确规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等事项,为食品经营许可证的办理和监管提供了详细的法律依据。而关于小经营店登记证,各地根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合本地实际情况制定了具体的管理办法。例如,一些地方规定小经营店实行登记管理,登记证的有效期、登记程序等都有明确规定。

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